Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

daniela59

Torta di riso Carrarina

Torta di riso Carrarina

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 80 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 150 g di riso
  • 1000 ml di latte
  • zucchero
  • 10 uova
  • 350 g di zucchero
  • 1 bicchierino di sambuca
  • scorza grattugiata di 1 limone.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Fate bollire il riso al dente in acqua salata e fatelo raffredare il tempo di preparare il composto di uova.

    Torta di riso Carrarina
  • 2

    Fate bollire il latte.

    Torta di riso Carrarina
  • 3

    Mettete in una tortiera da 30 centimetri di diametro 4 cucchiai di zucchero e lasciatelo caramellare sul fuoco.

    Torta di riso Carrarina
  • 4

    In una caseruola mettete le uova con lo zucchero.

    Con l' aiuto di una frusta elettrica montare per 20 minuti.

    Unite il latte, il bicchierino di sambucae la scorza del limone.

    Torta di riso Carrarina
  • 5

    Ungete con il burro la tortiera con lo zucchero caramellato ormai freddo.

    Torta di riso Carrarina
  • 6

    Coprite il fondo con il riso.

    Torta di riso Carrarina
  • 7

    Concludete con il composto di uova.

    Torta di riso Carrarina
  • 8

    infornare 180°C per 50 minuti.

    Torta di riso Carrarina Torta di riso Carrarina Torta di riso Carrarina

Guarda anche