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Dany

Torta di pavesini bianca e nera

Torta di pavesini bianca e nera

Dosi & Ingredienti

  • 1 confezione di pavesini
  • mascarpone 500gr
  • tavoletta di cioccolato fondente 250gr
  • 2 uova
  • zucchero
  • latte
  • cognac.

Preparazione

  • 1

    Sbattere i tuorli delle uva con lo zucchero q.b. da renderle spumose, aggiungere il mascarpone ed amalgamare bene il tutto.

    Sciogliere il ciccolato sul fuoco con po' di latte,fino ad ottenere una crema, far raffreddare leggermente ed aggiungerla ad una parte di crema al mascarpone. Inzuppare i savoiardi con un po' di latte e cognac o altro liquore ed alternarli con uno strato di crema al mascarpone bianco ed uno strato di crema al mascarpone e cioccolato, stile tiramisu'.

  • 2

    Mettere il tutto in frigor e servire fresco.

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