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Torta di patate e zucca rossa

Torta di patate e zucca rossa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Zucca rossa - 400 gr
  • Patate 5
  • Sottilette 10
  • Prosciutto cotto 60 gr
  • Burro q.b.
  • Pangrattato 2 cucchiai da tavola
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Parmigiano Reggiano 2 cucchiai da tavola
  • Pepe nero q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Tritare il prezzemolo.

    In una ciotola mescolare pangrattato, prezzemolo, parmigiano, pepe e poco olio.

    Ungere con poco olio una tortera da 24 cm e cospargete di pangrattato.

    Tagliare le patate a fette spesse mezzo centimetro e rivestite il fondo della tortiera cercando di ricoprire uniformemente il fondo e salate.

    Coprite con sottilette, prosciutto, qualche fiocchetto di burro e del pangrattato condito.

    Coprite con fette di zucca, salate, coprite con sottilette, prosciutto, qualche fiocchetto di burro ed il pangrattato condito.

    Concludete con le patate, salate e coprite con il pangrattato, concludete con un filo di olio.

    Torta di patate e zucca rossa
  • 2

    Infornatea 200°C per 30-40 minuti.

    Torta di patate e zucca rossa Torta di patate e zucca rossa

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