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Dolci, frutta e dessert

Lara

Torta di noci

Torta di noci

Dosi & Ingredienti

  • 6 tuorli d'uovo
  • 150g di zucchero
  • 1 scorza di limone
  • 50g di farina
  • 100g di noci spellate
  • 50g di mandorle spellate
  • 3 albumi
  • 30g di zucchero a velo.

Preparazione

  • 1

    Montare i tuorli assieme allo zucchero e aggiungere la scorza di limone grattuggiata.

    Lasciare le noci e le mandorle, per 5 minuti, in forno caldo affinchè si asciughino; quindi tritatele finemente e unitele alle uova aggiungendo la farina setacciata.

    Amalgamare il composto. Montare gli albumi a neve e incorporarli con delicatezza.

    Imburrare una tortiera, versare l'impasto e cuocere per 30 minuti in forno caldo.

    Levare il dolce dalla tortiera e spolverizzarlo con lo zucchero a velo.

  • 2

    Buonissima!

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