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Torta di mele e cannella

Torta di mele e cannella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 5 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 250 g di farina 00
  • 250 g di zucchero
  • 125 g di burro
  • 1 limone e mezzo
  • 4 mele
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina zucchero vanigliato
  • mezzo cucchiaio raso da tavola di cannella
  • qualche goccia di essenza di rum
  • 4 uova.
  • Attrezzature

  • Impastatrice / Tortiera

Preparazione

  • 1
    Torta di mele e cannella
  • 2

    Nell'impastatrice lavorate il burro con lo zucchero fino ad avere un composto soffice, ci vorranno circa 5 minuti.

    Torta di mele e cannella
  • 3

    Aggiungete le uova, la scorza del limone, l' essenza di rum e montare a velocità moderata per 5 minuti.

    Torta di mele e cannella
  • 4

    Aggiungete anche la farina ed il lievito e montate per altri 5 minuti.

    Torta di mele e cannella
  • 5

    Tagliate le mele a fettine e spruzzatele con il succo di mezzo limone, aggiungete anche la cannella.

    Imburrate ed infarinate una tortiera da 26 cm e versateci l'impasto.

    Ricoprite la superficie della torta con le fette di mela.

    Torta di mele e cannella
  • 6

    Cuocete a 180°C per 45 minuti.

    Spegnete il forno e lasciate la torta a riposare nel forno spento per altri 5 minuti.

    Torta di mele e cannella

Note

  • La ricetta prevede l'uso dell'impastatrice ma si possono usare le fruste elettriche.

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