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Manu63

Torta di castagne

Torta di castagne

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 50 min
  • Cottura 70 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 600 g di castagne
  • 250 g di zucchero (200 g se non vi piace troppo dolce)
  • 5 uova
  • 2 bicchierini di brandy
  • poco zucchero a velo.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Sbucciate le castagne e cuocetele in acqua e poi passarle col passaverdure o schiacciapatate.

    Torta di castagne
  • 2

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero.

    Torta di castagne
  • 3

    Unite le castagne ed il brandy e mescolare.

    Torta di castagne
  • 4

    Montare a neve gli albumi.

    Torta di castagne
  • 5

    Uniteli al composto e mescolare delicatamente.

    Torta di castagne
  • 6

    Imburrate ed infarinate una tortiera di 24-26 cm, versateci il composto ed infornare nel forno preriscaldato a 170°C-180°C per 35-40 minuti.

    Cospargete di zucchero a velo e decorare a piacere.

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