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Torta di albicocche e pistacchi di stregasOnica

Torta di albicocche e pistacchi  di  stregasOnica

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Albicocche 7
  • Farina 230 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Burro 100 gr
  • Uova 2
  • Lievito per dolci 8 gr
  • Cannella in polvere cucchiaino - 1
  • Pasta di pistacchi abbondante (oppure 100 g pistacchi non salati tritati) - 1 cucchiaio da tavola
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Lavate le albicocche e tagliatele a 4 spicchi.

    Sistemare le albicocche in una ciotola, cospargete con la cannella ed un cucchiaio di zucchero, mescolare e lasciate riposare.

    Con le fruste elettriche montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero finché sia spumoso, aggiungere le uova uno per uno, poi la farina setacciata insieme al lievito e la pasta di pistacchi.

    Foderare una tortiera di 21 cm di diametro con della carta da forno, versate l’impasto e coprite con le albicocche.

    Infornare a 180°C per 40 minuti.

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