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dormiglia

Torta di albicocche di dormiglia

Torta di albicocche di dormiglia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Albicocche mature mature - 6
  • Uova 8
  • Zucchero 4 cucchiai da tè
  • Marmellata di albicocche q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Pirofila / Spatola

Preparazione

  • 1

    Lavate le albicocche asciugatele e dividetele a metà eliminando il nocciolo, Posate quindi le mezze albicocche su un piatto con la parte tagliata rivolta verso il basso, in modo che non rimanga esposta all'aria

    Torta di albicocche di dormiglia
  • 2

    Fate riscaldare il forno a 225 e intanto separate i tuorli dagli albumi
    Sbattete con una frusta elettrica i tuorli aggiungendo poco alla volta lo zucchero.
    Sbattete anche gli albumi finchè saranno montati a neve ben ferma e incorporateli a cucchiaiate nei tuorli, mesconando delicatamente dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno

    Torta di albicocche di dormiglia
  • 3

    Imburrate una pirofila e riempitela con il composto preparato,sopra posate le albicocche con la parte cava rivolta verso l'alto.

    Torta di albicocche di dormiglia
  • 4

    Fate cuocere in forno caldo per circa 15 minuti, finchè la superficie sarà ben dorata.Distribuite nelle cavità delle albicocche un cucchiaino di marmellata e servite.

    Torta di albicocche di dormiglia Torta di albicocche di dormiglia Torta di albicocche di dormiglia

Note

  • se non si trovano le albicocche fresche potete usare quelle sciroppate

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