Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 3 uova a temperatura ambiente
- 300 g di farina setacciata
- 200 g di fruttolo allungato con 100 ml di latte (oppure panna liquida)
- 300 g di zucchero
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- scorza grattugiata di limone
- sale
- poco zucchero a velo.
- Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
Attrezzature
Preparazione
-
1
In una ciotola e con le fruste elettriche montare a neve ben ferma gli albumi con una parte dello zucchero.
-
2
Montare i tuorli con il restante zucchero.
-
3
Unite la scorza del limone, il sale, il bicarbonato, il fruttolo, la farina e mescolare.
Unite infine gli albumi poco per volta e mescolare.
Trasferite in una tortiera da 26 cm imburrata ed infarinata.
Infornate a 180°C per 40 minuti.
Cospargete di zucchero a velo.
