Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

miry74

Torta cuore per San Valentino

Torta cuore per San Valentino

Dosi & Ingredienti

  • pandispagna
  • 500 ml di crema pasticcera
  • 250 ml di panna
  • 200 g di nutella
  • mandorle tostate
  • caffè
  • acqua
  • 2 cucchiai di zucchero invertito
  • liquore Strega
  • colorante alimentare rosso.
  • Per la crema al burro

  • 200 g di burro
  • 200 g di zucchero a velo
  • 1 tazzina con le prime gocce di caffè.

Preparazione

  • 1

    Realizzare un cuore con il pandispagna.

    Torta cuore per San Valentino
  • 2

    Preparare la crema pasticcera, poi dividerla in due: in una metà mettere la panna, mentre nell'altra aggiungere la nutella e delle mandorle tostate e tritate.

    Torta cuore per San Valentino
  • 3

    Bagnare il primo disco, che poi sarebbe la base, con una miscela di caffè, acqua, 1 cucchiaio di zucchero invertito.

    Torta cuore per San Valentino
  • 4

    Farcire con il composto di crema pasticcera e nutella.

    Torta cuore per San Valentino
  • 5

    Preparare un'altra bagna con il liquore Strega, l'acqua ed 1 cucchiaio di zucchero invertito e ricoprire con crema chantilly il secondo disco.

    Torta cuore per San Valentino Torta cuore per San Valentino
  • 6

    Ricoprire e mettere in frigorifero. Nel frattempo, preparare una crema al burro e caffè con le dosi indicate. Lavorare a crema il burro ammorbidito e aggiungere pian piano lo zucchero a velo sempre continuando a sbattere con le fruste, infine aggiungere il caffè.

    Infine, riprendere la torta dal frigorifero e coprire sopra con del colorante alimentare rosso, mentre con la sac a poche decorare utilizzando la crema al burro.

    Questo è il finale:

    Torta cuore per San Valentino Torta cuore per San Valentino Torta cuore per San Valentino Torta cuore per San Valentino Torta cuore per San Valentino Torta cuore per San Valentino

Guarda anche