Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

sushiRM

Torta cremosa al cioccolato

Torta cremosa al cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 24 ore di riposo in frigo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    430 g di burro, 430 g di cioccolato fondente, 8 uova, 180 g di zucchero, 100 cl di panna liquidaPer servire

  • 200 ml di panna da montare.
  • Attrezzature

  • Frusta a mano / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1
    Torta cremosa al cioccolato
  • 2

    Preriscaldate il forno a 180°C.

    In una ciotola versate le uova con lo zucchero e, con la frusta a mano, cominciate a sbattere.

    Torta cremosa al cioccolato
  • 3

    Non dovete montare il composto ma renderlo omogeneo.

    Torta cremosa al cioccolato Torta cremosa al cioccolato
  • 4

    Mettete il cioccolato in una casseruola e scioglietelo.

    Torta cremosa al cioccolato Torta cremosa al cioccolato
  • 5

    Fino a farlo diventare cremoso.

    Torta cremosa al cioccolato
  • 6

    Unite al cioccolato, mescolando sempre, la panna liquida e amalgamare bene.

    Torta cremosa al cioccolato
  • 7

    Unite il burro a pezzi.

    Torta cremosa al cioccolato Torta cremosa al cioccolato
  • 8

    Concludete con lo zucchero, senza mai fermarsi di mescolare.

    Torta cremosa al cioccolato
  • 9

    A questo punto la crema di cioccolato avrà una consistenza cremosa.

    Ungete abbondantemente una tortiera a cerchio apribile con del burro.

    Torta cremosa al cioccolato
  • 10

    Incorporate, sempre mescolando, la crema di cioccolato alle uova e rendete tutto cremoso.

    Torta cremosa al cioccolato Torta cremosa al cioccolato Torta cremosa al cioccolato
  • 11

    Versate l'impasto nella tortiera.

    Torta cremosa al cioccolato
  • 12

    Sbattete la tortiera sopra il tavolo in modo da togliere le bolle d'aria.

    Torta cremosa al cioccolato
  • 13

    Infornate per 35 minuti.

    Torta cremosa al cioccolato
  • 14

    Lasciatela riposare una notte intera in frigo.

    Torta cremosa al cioccolato
  • 15

    Con le fruste elettriche montare la panna.

    Torta cremosa al cioccolato
  • 16

    E decorate la torta.

    Torta cremosa al cioccolato Torta cremosa al cioccolato

Guarda anche