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Torta cioccomenta

Torta cioccomenta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 250 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 70 g di cacao amaro
  • 2 cucchiai di latte
  • 5 cucchiai di sciroppo di menta
  • zucchero a velo per guarnire
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1
    Torta cioccomenta
  • 2

    Con le fruste elettriche montare i tuorli d'uovo con 100 gr di zucchero, fin ad ottenere un composto spumoso.

    Aggiungete il burro che avrete fatto sciogliere a bagnomaria.

    Torta cioccomenta
  • 3

    Mescolate ed unite la farina, il lievito e la vanillina e gli altri 50 grammi di zucchero.

    Mescolate fino a rendere omogeneo l'impasto.

    Torta cioccomenta
  • 4

    Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.

    Torta cioccomenta
  • 5

    Unite gli albumi montati alla pasta e mescolate delicatamente.

    Dividete la pasta ottenuta in due parti.

    Torta cioccomenta
  • 6

    Sciogliete il cacao con il latte mescolando per sciogliere i grumi e unitelo ad una metà della pasta.

    Nell'altra metà versate lo sciroppo di menta.

    Torta cioccomenta
  • 7

    Nella tortiera da 26 cm (in questo caso a forma di cuore) mettete alternando i due impasti ciocco e menta.

    Torta cioccomenta
  • 8

    Fate cuocere in forno per un'ora circa a 180°C.

    Quando la torta è fredda cospargete di zucchero a velo.

    Torta cioccomenta Torta cioccomenta

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