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Dolci, frutta e dessert

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Torta bicolore

Buona e bella la torta bicolore è perfetta per la merenda o per colazione. Si tratta di una torta semplice da fare ma dall'effetto sorpresa assicurato! L'alternanza della parte bianca alla vaniglia con quella scura al cacao, le conferiscono un gusto e un apsetto davvero particolari. È l'ideale quando si hanno bambini in casa e si vuol far loro un dolcetto con le proprie mani o perché no, è bello farsi anche aiutare in questo caso! Provate questa ricetta e se cercate altri dolci per la colazione semplici ma gustosi, vi consigliamo di realizzare la ricetta del mitico ciambellone!

Torta bicolore

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova 6
  • Zucchero 300 gr
  • Farina 375 gr
  • Olio di semi 125 gr
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Cacao amaro 4 cucchiai da tavola
  • Acqua 125 ml
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la torta bicolore, predisponete per tempo tutti gli ingredienti. 

    Torta bicolore
  • 2

    In una ciotola mettete gli albumi con 150 grammi di zucchero.

    Torta bicolore
  • 3

    E montare con le fruste elettriche fino ad avere un composto molto sodo.

    Torta bicolore Torta bicolore
  • 4

    In una seconda ciotola mettete i tuorli con il restante zucchero.

    Torta bicolore
  • 5

    Montare per 5 minuti.

    Torta bicolore
  • 6

    Aggiungete l'acqua e continuate a montare per altri 10 minuti.

    Torta bicolore
  • 7

    Aggiungete al composto la farina setacciata insieme al lievito.

    Torta bicolore
  • 8

    Incorporate l'olio e mescolare bene il composto.

    Torta bicolore Torta bicolore
  • 9

    Unite gli albumi montati e montate tutto il composto ancora un pò con le fruste.

    Torta bicolore
  • 10

    Dividete l'impasto in due ciotole e ad una metà aggiungete il cacao amaro (se occorre, per avere la stessa densità, aggiungete un pò di latte al composto con il cacao).

    Torta bicolore Torta bicolore
  • 11

    Foderate una tortiera da 26 cm con della carta forno bagnata e strizzata.

    Mettete gli impasti a cucchiaiate una sull’altra partendo dal centro alternando i colori.

    Torta bicolore Torta bicolore
  • 12

    L’ impasto via via si allarga e riempie il fondo della tortiera.

    Torta bicolore
  • 13

    Infornate a 180°C per 50 minuti poi altri 10 minuti a forno spento.

    Torta bicolore Torta bicolore Torta bicolore Torta bicolore

Consiglio

  • Quanto tempo si conserva?

    Puoi conservare la torta bicolore per 4-5 giorni sotto una campana di vetro.

    Come potrei ottenere un effetto diverso?

    Potresti procedere versando il composto scuro come dei pois.

    Posso farcirla?

    Sì va benissimo anche come base per torte di compleanno.

Ricette su Torta bicolore

Torta bicolore cioccolato fondente e cioccolato bianco

Torta bicolore cioccolato fondente e cioccolato bianco

La torta bicolore cioccolato fondente-bianco è una ricetta assolutamente da provare. Fare i dolci fatti in casa si sa è sempre bellissimo! Il loro profumino che pervade la cucina e gli ambienti circostanti mette di certo il buon umore a tutta la famiglia. Se poi non c'è niente da festeggiare poco male, questa torta è perfetta per la colazione, per la merenda o come spuntino a scuola o in ufficio. La sua morbidezza vi conquisterà, ma siccome anche l'occhio vuole la sua parte al momento del taglio si avrà una bella visione. Un buon modo per riciclare anche pezzi di cioccolato che non si usano più. Provate questa ricetta e se amate i dolci semplici vi invitiamo a relaizzare anche il ciambellone alla Nutella:divino!

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Burro 100 gr
  • Cioccolato fondente 100 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Farina 75 gr
  • Uova 3
  • Burro 80 gr
  • Cioccolato bianco 100 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Farina 70 gr
  • Uova 3
  • Attrezzature
  • Frusta elettrica / Tortiera
Preparazione
  • 1

    Per realizzare la ricetta della torta bicolore cioccolato fondente-bianco, per prima cosa bisogna sciogliere il burro con il cioccolato fondente.

    Torta bicolore cioccolato fondente e cioccolato bianco
  • 2

    Quindi dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve.

    Torta bicolore cioccolato fondente e cioccolato bianco
  • 3

    Mescolare i tuorli con lo zucchero.

    Torta bicolore cioccolato fondente e cioccolato bianco
  • 4

    Aggiungere il cioccolato con il burro.

    Torta bicolore cioccolato fondente e cioccolato bianco
  • 5

    Aggiungere anche a farina.

    Torta bicolore cioccolato fondente e cioccolato bianco
  • 6

    Alleggerire con gli albumi montati a neve.

    Torta bicolore cioccolato fondente e cioccolato bianco
  • 7

    Ripetere la stessa procedura con gli ingredienti per l'impasto al cioccolato bianco.

    Torta bicolore cioccolato fondente e cioccolato bianco
  • 8

    Versare, alternando a caso i due tipi di impasto, in una tortiera da 24 cm, imburrata e infarinata.

    Torta bicolore cioccolato fondente e cioccolato bianco
  • 9

    Infornare a 180°C per 35 minuti circa.

    Torta bicolore cioccolato fondente e cioccolato bianco
Consiglio
  • Posso surgelarla?

    Si avvolgila in pellicola e surgela tranquillamente.

    Potrei utilizzare questa ricetta come base per una torta di pasta di zucchero?

    Sì di per sé è umida quindi può essere anche bagnata poco. 

    Quanto tempo si conserva?

    Per 4 giorni in un contenitore per dolci. 

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