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Dolci, frutta e dessert

MariA

Torta allo yogurt

Torta allo yogurt

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 150 gr
  • Fecola di patate 30 gr
  • Uova 3
  • Zucchero 130 gr
  • Yogurt 100 gr
  • Mele Granny Smith facoltativo - 1
  • Limone 1
  • Olio di oliva o olio vegetale - 30 gr
  • Lievito per dolci ½ cucchiai da tè
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Forno / Frusta elettrica / Setaccio / Stampo da plumcake

Preparazione

  • 1

    Separate i tuorli dagli albumi.

    Mettete i tuorli in una ciotola e unitevi lo zucchero e la scorza del limone grattugiata.

    Torta allo yogurt
  • 2

    Montate bene con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

    Incorporate lo yogurt e l’olio.

    Torta allo yogurt Torta allo yogurt
  • 3

    Aggiungete poi la farina mescolata con la fecola e il lievito, setacciando il tutto.

    Torta allo yogurt Torta allo yogurt Torta allo yogurt
  • 4

    Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e uniteli delicatamente all’impasto.

    Torta allo yogurt
  • 5

    Versate la pastella in uno stampo imburrato e infarinato di 20 cm di diametro oppure in un classico stampo rettangolare da plumcake.

    Torta allo yogurt
  • 6

    Cuocete nel forno già caldo a 160° per 40 minuti.

    Torta allo yogurt

Consiglio

  • Se volete, prima di infornare potete aggiungere alla torta, delle mele granny smith che doneranno al dolce una freschezza interesantissima. 

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