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Torta alle more

Torta alle more

Dosi & Ingredienti

  • 165 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 150 g di zucchero
  • la scorza grattugiata di un limone
  • 3 uova
  • 125 g di burro morbido
  • 400 g di more
  • 3 o 4 cucchiai di marmellata di frutti di bosco.

Preparazione

  • 1

    Lavare velocemente le more e metterle a sgocciolare su un panno. Ricoprire uno stampo con della carta forno bagnata e strizzata e coprire il fondo con le more, lasciando dal bordo almeno un cm.

    Torta alle more
  • 2

    Passare le more rimaste nel passa verdure utilizzando il dischetto con i fori più piccoli e raccogliere in una ciotola il succo.

    Lavorare lo zucchero con le uova, aggiungere la scorza di limone, la farina setacciata con il lievito, il burro fuso e raffreddato.

    Torta alle more
  • 3

    Unire il succo di more.

    Torta alle more Torta alle more
  • 4

    Amalgamare con cura il tutto e versare l'impasto sui frutti di bosco.

    Torta alle more
  • 5

    Infornare a 180°C per 40 minuti circa.

    Una volta cotto, lasciar raffreddare e capovolgere la torta su un piatto di portata.

    Arrivati a questo punto, ricoprire con dello zucchero a velo o scaldare la marmellata e spennellarla sul dolce.

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