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Torta alle castagne

Torta alle castagne

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Castagne lessate sbucciate e passate al passaverdura - 400 gr
  • Burro sciolto 110 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Farina di mandorle 100 gr
  • Uova 4
  • Farina poca -
  • Vanillina 1 bustina
  • Zucchero a velo poco -
  • Cacao amaro poco -
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero.

    Unite il burro, le castagne, le mandorle, il sale e la vanillina e mescolare.

    Montare gli albumied unitelo al composto di castagne.

    Se l'impasto risulta troppo morbido unite poca farina.

    Torta alle castagne
  • 2

    Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm ed infornate a 180°C per 40 minuti.

    Decorate nel seguente modo: fate un disco di carta grande come la torta.

    Disegnate la sagoma della castagna e ritagliate i vari pezzi.

    Appoggiate la parte inferiore della castagna e spolverate di cacao la torta, simulando come spazi la parte superiore della castagna.

    Ora appoggiate l'altro pezzo della castagna e spolverate di zucchero a velo le parti superiori e laterali alla castagna.

    Torta alle castagne Torta alle castagne

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