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Torta alla ricotta

Torta alla ricotta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 50 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 300 g di ricotta morbida
  • un bicchierino di latte se la ricotta fosse asciutta
  • 300 g di zucchero
  • 300 g di farina
  • una bustina di lievito per torte
  • 3 uova
  • una manciata di uvetta
  • una manciata di gocce di cioccolato oppure due quadrotti tritati grossolanamente
  • un pizzico di sale.
  • Attrezzature

  • Forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Mentre il forno si scalda, si lava l'uvetta che andrà poi asciugata e infarinata e, se non si dispone di gocce, si trita il cioccolato.
    Dopo aver sbattuto la ricotta con lo zucchero (e il latte se fosse asciutta) si aggiunge la farina, il sale e il lievito quindi le uova. Per finire si aggiungono uvetta e cioccolato. Si versa in una teglia imburrata e infarinata e si cuoce in forno già caldo a 180° per 45 minuti. O più se una lama di coltello non ne esce asciutta.

    Buona anche senza il cioccolato.

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