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Dolci, frutta e dessert

Tizi81

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Torta all'arancia

Per fare una merenda gustosa o una deliziosa colazione vi consigliamo di provare questa ricetta di torta all'arancia. Il risultato sarà un dolce morbido e delicato, dal gradevole profumo di arancia e dal sapore ottimo e piacevole. una torta perfetta anche per un compleanno di bambini che grazie ad una crema leggera gradiranno di certo. Provate questa ricetta e se amate questa frutta vi invitiamo a realizzare anche la cheesecake.

Torta all'arancia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la base

  • Uova 3
  • Zucchero 150 gr
  • Burro 100 gr
  • Farina 250
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Buccia di arancia grattugiata 2
  • Yogurt vasetto - 1
  • Sale 1 pizzico
  • Per la crema

  • Farina 2 cucchiai da tavola
  • Zucchero 100 gr
  • Succo di arancia 3
  • Per decorare

  • Tortagel 1 bustina
  • Granella di zucchero manciata - 1
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Per la base: in una ciotola e con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

    Aggiungete la scorza dell'arancia.

    Torta all'arancia
  • 2

    Ed il burro a pezzetti piccoli.

    Torta all'arancia
  • 3

    Mescolare ed aggiungete il sale, la farina con il lievito e lo yogurt .

    Versate il composto in una toritera da 26 cm imburrata ed infarinata.

    Infornare a 180°C per 45 minuti.

    Per la crema: mettete in una ciotola a bagnomaria il succo d'arancia, la farina e lo zucchero.

    Torta all'arancia
  • 4

    Lasciare addensare la crema mescolando ogni tanto.

    Una volta addensata toglierla dal fuoco e lasciarla raffreddare.

    Dividete la torta in due dischi e farcitela con la crema.

    Torta all'arancia
  • 5

    Preparate il tortagel seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, ricoprite la torta e cospargete con la granella.

    Torta all'arancia

Consiglio

  • Potrei aggiungere delle gocce di cioccolata?

    Certo, arancia e cioccolato è un ottimo abbinamento.

    Posso surgelare la base e poi usarla quando mi serve?

    Sì avvolgila in pellicola e surgela tranquillamente.

    Potrei realizzare la stessa ricetta con il limone?

    Sì tranquillamente!

Ricette su Torta all'arancia

Torta all'arancia senza farina

Torta all'arancia senza farina

Questa torta all'arancia senza farina è davvero squisita. Per gusto consitenza e sapore ricorda una caprese agli agrumi ed infatti la presenza di farina di mandorla ci mette su quella strada. Si tratta di un dolce perfetto da abbinare ad un té pomeridiano, ma va benissimo anche a colazione con una sana spremuta d'arancia. Provate questa ricetta che di per sé è di semplice esecuzione. Se amate questo frutto vi consigliamo inoltre di provare a realizzare il sorbetto all'arancia: fresco e buonissimo!

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Mandorle pelate 150 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Uova 3
  • Fecola di patate 50 gr
  • Arance succo e scorza grattugiata - 1,5
  • Zucchero a velo q.b.
  • Attrezzature
  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
Preparazione
  • 1

    Per realizzare la ricetta della torta all'arancia senza farina, in una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero semolato.

    Torta all'arancia senza farina Torta all'arancia senza farina
  • 2

    Aggiungete la fecola e le mandorle e mescolare.

    Torta all'arancia senza farina Torta all'arancia senza farina Torta all'arancia senza farina
  • 3

    Versate il succo di arancia e la buccia grattugiata.

    Torta all'arancia senza farina Torta all'arancia senza farina
  • 4

    Montare gli albumi a neve fermissima e incorporarli al primo impasto e mescolare delicatamente.

    Torta all'arancia senza farina Torta all'arancia senza farina Torta all'arancia senza farina
  • 5

    Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm e versateci il composto.

    Torta all'arancia senza farina
  • 6

    Infornate a 170°C per 30-40 minuti. Cospargete di zucchero a velo.

    Torta all'arancia senza farina
Consiglio
  • Ho sempre difficoltà a montare gli albumi, come mai?

    Negli albumi non deveesserci traccia di turlo e gli utensili devono essere ben sgrassati.

    È adatta ai celiaci?

    Sì va benissimo poiché è priva di glutine.

    Potrei aggiungere anche il limone?

    Sì certo, elimina mezza arancia in modo da mantenere uguale il peso dei liquidi.

Torta all'arancia glassata

Torta all'arancia glassata

Quando si ha voglia di qualcosa di buono e non si vuole però la cioccolata, ecco che la torta glassata all'arancia è un'ottima soluzione! Il gusto fresco e genuino è quello che serve per fare una piacevole pausa magari abbinata ad una gustosa spremuta o a un tè agli agrumi. Fare questa torta all'arancia non è complicato e gli ingredienti sono di uso comune, seguendo il passo passo della nostra utente del forum, di certo riuscirete a farla buonissima. Se amate i dolci a base di frutta poi vi consigliamo anche la mousse all'arancia: squisita!

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Scorza di arancia 100 gr
  • Uova 2
  • Burro 70 gr
  • Farina 150 gr
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Liquore all'arancia q.b.
  • Arancia candita q.b.
  • Zucchero a velo q.b.
  • Attrezzature
  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
Preparazione
  • 1

    Per ralizzare la torta all'arancia glassata per prima cosa procurarsi tutti gli ingredienti necessari e disporli in modo da averli subito a portata di mano  

    Torta all'arancia glassata
  • 2

    Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero.

    Torta all'arancia glassata
  • 3

    Montare con le fruste elettriche fino ad avere un composto spumoso e gonfio.

    Torta all'arancia glassata
  • 4

    Sciogliete il burro a bagnomaria.

    Torta all'arancia glassata
  • 5

    Aggiungete la farina al composto di tuorli e mescolare bene fino ad amalgamare il tutto.

    Torta all'arancia glassata
  • 6

    Aggiungete 2 cucchiai di liquore d'arancia (oppure del succo di arancia).

    Torta all'arancia glassata
  • 7

    Incorporate il burro intiepidito.

    Torta all'arancia glassata
  • 8

    E per finire la scorza del limone ed il lievito per dolci.

    Torta all'arancia glassata
  • 9

    Mescolare bene il composto. Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm e versateci l' impasto.

    Torta all'arancia glassata
  • 10

    Infronate a 180°C per 30 minuti.

    Torta all'arancia glassata
  • 11

    Nel fratempo preparate la glassa: in una ciotolina mettete 80 g circa di zucchero a velo con 25 ml di liquore all'arancia.

    Torta all'arancia glassata
  • 12

    Con le fruste elettriche frullate per pochi secondi.

    Torta all'arancia glassata
  • 13

    Fate intiepidire la torta.

    Torta all'arancia glassata
  • 14

    Coprite con la glassa e con le arance candite.

    Torta all'arancia glassata Torta all'arancia glassata
Consiglio
  • Posso sciogliere il burro al microonde?

    Sì puoi farlo tranquillamente.

    Al posto delle arance candite cosa potrei mettere?

    Puoi aggiungere delle gocce di cioccolato.

    Quanto tempo si conserva questa torta all'arancia?

    Puoi conservarla per 4 giorni in una campana di vetro o porta torte.

Guarda anche