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Torta all' ananas con ciliegine

Torta all' ananas con ciliegine

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 65 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 90 g di burro fuso
  • 95 g di zucchero di canna
  • 440 g di ananas in scatola a fette
  • ciliegie candite
  • 125 g di burro a pezzetti
  • 185 g di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 250 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 30 g di farina di cocco
  • 125 g di succo d' ananas.
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Versate il burro fuso sul fondo della tortiera dal diametro di 20 cm spennellando anche i bordi.

    Spargete lo zucchero di canna sul fondo.

    Torta all' ananas con ciliegine
  • 2

    Mettete in forno caldo a 180°C per pochi minuti, fino a quando lo zucchero si sarà sciolto.

    Togliete la tortiera dal forno e mettete sopra lo zucchero, le fette ananas ben scolate dallo sciroppo di macerazione.

    Torta all' ananas con ciliegine
  • 3

    Quindi mettete al centro di ogni fetta di ananas una ciliegia candita.

    Torta all' ananas con ciliegine
  • 4

    Lavorate,con l' aiuto delle fruste elettriche, a crema il burro con lo zucchero semolato.

    Aggiungete le uova, la farina, la farina di cocco, i 125 g. di succo d'ananas , il lievito e la vaniglia.

    Torta all' ananas con ciliegine
  • 5

    Montare bene per 5 minuti.

    Mettete il composto ottenuto, nella tortiera, sopra le fette d'ananas, facendo aderire bene.

    Torta all' ananas con ciliegine
  • 6

    Cuocete in forno caldo a 170°C per un'ora.

    Lasciate raffreddare per 10 minuti la torta nello stampo prima di sformarla.

    Torta all' ananas con ciliegine

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