Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Farina 300 gr
- Zucchero 250 gr
- Uova 4
- Margarina 150 gr
- Lievito per dolci 1 bustina
- Sale 1 pizzico
- Latte intero 1 bicchiere
- Scorza di limone 3
Preparazione
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1
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2
Grattugiare i limoni ponendo sulla grattugia 1 foglio di carta da forno per non sporcare la grattugia e per recuperare tutta la buccia grattugiata.
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3
Mettere la margarina nel contenitore del mixer e frullare per 1 minuto e 1/2 a velocità bassa, temperatura 50°.
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4
Montare gli albumi a neve e mettere da parte.
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5
Unire alla margarina fusa e fredda lo zucchero, i tuorli, il sale, la buccia grattugiata dei limoni, frullare 1 minuto e 1/2 a velocità massima; aggiungere poi la farina e il latte a velocità inferiore, il lievito setacciato e poi gli albumi, mescolando dall'alto verso il basso per non farli smontare.
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6
Versare in uno stampo per torte o ciambelle, infornare a 175° per 30 minuti, secondo il tipo di forno.
nel frattempo preparare uno sciroppo con 100 g di zucchero e il succo dei 3 limoni.
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7
Sfornare la torta e ancora calda bagnarla con lo sciroppo bollente.
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8
Lasciare freddare prima di tagliare.
