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Dolci, frutta e dessert

Anna

Torta al Cocco

Torta al Cocco

Dosi & Ingredienti

    Tre tuorli d'uovo ( albume tenere a parte), un vasetto di youghurt al cocco, utilizzare come dosatore il vasetto

  • 3 vasetti di farina di cocco liofilizzata
  • 2 vasetti di farina doppio 0
  • due vasetti di zucchero
  • una bustina di lievito
  • poco olio E.V.
  • nutella.

Preparazione

  • 1

    Amalgamare i tuorli con lo zucchero e lo youghurt al cocco, aggiungere la farina di cocco e mescolare, poi setacciare sopra il composto la farina doppio O e la bustina di lievito, in ultimo aggiungere l'olio (il fondo del vasetto); montare le chiare d'uovo a neve con un pizzico di sale e quindi unirle al composto, mescolando in senso verticale , da sotto in su ( e non circolarmente perchè non si smontino). Infornare a forno già caldo ( 150°= per 40 minuti).

    Lasciare riposare in forno per altri 5 minuti.

    Togliere e spalmare sopra la Nutella finchè la torta è ancora calda, poi sopra la Nutella cospargere la farina di cocco.

  • 2

    Gustoso,abbastanza facile con una sbattitrice elettrica e piace non solo ai...bambini

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