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Sara88

Torta al cacao con cuore di cocco

Torta al cacao con cuore di cocco

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 55 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 230 gr
  • Burro 165 gr
  • Zucchero 165 gr
  • Latte 50 ml
  • Uova intere 4
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Cacao amaro 35 gr
  • Per il ripieno al cocco

  • Cocco disidratato 130 gr
  • Zucchero 130
  • Albume 1
  • Maizena cucchiaini - 2
  • Panna da cucina 40 ml
  • Per decorare

  • Zucchero a velo poco -
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frullatore / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Nle mixer montare lo zucchero con il burro leggermente ammorbidito.

    Torta al cacao con cuore di cocco
  • 2

    Unire i tuorli e continuare a montare.

    Torta al cacao con cuore di cocco
  • 3

    Aggiungete il latte.

    Torta al cacao con cuore di cocco
  • 4

    La farina con il lievito.

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  • 5

    Ed il cacao amaro.

    Torta al cacao con cuore di cocco
  • 6

    Trasferite il composto in una ciotola.

    Montare gli albumi in una ciotola con le fruste elettriche.

    Torta al cacao con cuore di cocco
  • 7

    Incorporate gli albumi al composto e mescolare delicatamente.

    Per il ripieno: in una ciotola montare l'albume a neve.

    Unite poi lo zucchero, il cocco disidratato, la panna e la maizena.

    Torta al cacao con cuore di cocco
  • 8

    E mescolare.

    Otterrete questo composto.

    Torta al cacao con cuore di cocco
  • 9

    Imburrate ed infarinare una tortiera di 24 cm di diametro e versare parte del composto al cacao.

    Coprite con il ripieno al cocco.

    Torta al cacao con cuore di cocco
  • 10

    E versare il restante composto al cacao.

    Infornate a 190°C per circa 50 minuti.

    Cospargere con zucchero a velo.

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