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Torta ai frutti di bosco con crumble

Torta ai frutti di bosco con crumble

Dosi & Ingredienti

    Per l'impasto

  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 300 g di farina
  • 90 ml di latte
  • 60 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di burro
  • vanillina.
  • Per il ripieno

  • 500 g di frutti di bosco misti
  • 130 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella.
  • Per il crumble

  • 180 g di farina
  • 90 g di burro
  • 70 g di zucchero
  • 1 pizzico di cannella.

Preparazione

  • 1

    Preparare l'impasto con gli ingredienti indicati e far lievitare fino al raddoppio in un luogo caldo.

    L'impasto risulterà un po' appiccicoso.

    Inburrare uno stampo a cerniera e disponervi l'impasto, poi far lievitare ancora 20-30 minuti.

    Lavare i frutti e unirvi lo zucchero e la cannella.

    Torta ai frutti di bosco con crumble
  • 2

    Preparare il crumble con la farina, lo zucchero, il burro e la cannella.

    Torta ai frutti di bosco con crumble
  • 3

    Disporre i frutti sull' l'impasto lievitato, poi distrubuirvi sopra il crumble.

    Torta ai frutti di bosco con crumble
  • 4

    Infornare la torta nel forno preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 40 minuti.

    Torta ai frutti di bosco con crumble Torta ai frutti di bosco con crumble

Note

  • Con questa ricetta si realizza un torta di 26 cm di diametro.

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