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Dolci, frutta e dessert

GiovyB

Torta agli amaretti e cioccolato

La torta agli amaretti e cioccolato, una torta dal sapore molto caratteristico grazie alla presenza di questi biscotti dal sapore particolare: gli amaretti.

Noi abbiamo seguito pari pari le indicazioni che ci ha dato la cookina GiovyB e ne è uscito un dolce da leccarsi i baffi...se volete personalizzarla un po' potrete aggiungere a piacere anche un goccio di liquore amaretto per rafforzare il sapore caratteristico.

 

Torta agli amaretti e cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 130 gr
  • Uova 2
  • Amaretti 130 gr
  • Cioccolato fondente 100 gr
  • Lievito per dolci 1 cucchiaio da tè
  • Burro 100 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    In una ciotola e con le fruste elettriche montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere una sorta di crema.

  • 2

    Aggiungete le uova una alla volta ed un pizzico di sale.

  • 3

    Aggiungete poca alla volta la farina, precedentemente setacciata insieme al lievito.

  • 4

    Tritate grossolanamente il cioccolato fondente e incorporatelo all'impasto mescolando sempre dal basso verso l'alto.

  • 5

    Rompete gli amaretti grossolanamente riunendoli, se preferite, in un sacchetto per alimenti e battendoli con un batticarne oppure triturandoli con le mani.

    Uniteli, successivamente all'impasto.

  • 6

    Foderate uno stampo da 22 cm di diametro con bordi rimovibili con della carta forno e trasferitevi l'impasto appena realizzato.

  • 7

    Infornate nel forno già caldo a 180°C per 35 minuti circa.

  • 8

    Sfornate il dolce una volta cotto, fatelo riposare per qualche minuto quindi estraetelo dallo stampo e servitelo una volta freddo.

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