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Torta a scacchiera

Torta a scacchiera

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 50 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 210 ml di olio di semi
  • 3 uova
  • 400 g di zucchero
  • 2 bustine di vanillina
  • 660 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di sale
  • 480 ml di latte
  • 125 g di cioccolato fondente
  • 200 g di marmellata di albicocche.
  • Per la glassa

  • 200 g di cioccolato fondente
  • un goccio di latte
  • 5 ciliegie candite
  • una manciata di codette colorate.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Planetaria / Separatore per torte a scacchi / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Nella planetaria mescolare lo zucchero con l'olio.

    Torta a scacchiera
  • 2

    Aggiungete le uova uno alla volta e la vanillina e montare.

    Torta a scacchiera
  • 3

    Mescolare in una ciotola farina, lievito e sale ed aggiungere questa miscela di farina sempre continuando a montare, alternandola al latte in modo che si amalgami bene.

    Torta a scacchiera
  • 4

    Sciogliere il ciccolato fondente e incorporarlo a metà dell'impasto.

    Torta a scacchiera
  • 5

    Imburrate ed infarinate 3 tortiere con l'apposito separatore per creare la scacchiera.

    In due tortiere riempite il disco esterno e quello interno con il composto al cioccolato mentre riempite quello intermedio con il composto neutro.

    Torta a scacchiera
  • 6

    Nella terza tortiera invece riempite il disco esterno e quello interno con il composto neutro mentre riempite quello intermedio con il composto al cioccolato.

    Torta a scacchiera
  • 7

    Togliete i separatori.

    Infornate a 180°C per 35 minuti.

    Torta a scacchiera Torta a scacchiera
  • 8

    Mettete sopra il piatto da portata una base con il disco esterno al cioccolato e coprite con uno strato di marmellata.

    Torta a scacchiera
  • 9

    Coprite con la base con la parte esterna bianca, altra marmellata e concludete con l'ultima base e la marmellata.

    Torta a scacchiera
  • 10

    Per la glassa: fate fondere bagnomaria il cioccolato con il latte.

    Versatela sopra la torta e decorare con le ciliegie e le codette.

    Torta a scacchiera Torta a scacchiera Torta a scacchiera Torta a scacchiera

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