Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 confezione di pasta sfoglia arrotolata
- 150 g di prosciutto cotto normale o affumicato
- 200 g di scamorza o provola
- 3/4 pomodori
- olio
- sale
- pepe
- origano.
Preparazione
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1
Tagliare i pomodori a fettine e togliere i semini, metterli a sgocciolare con un po' di sale.
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2
Preparare la pasta sfoglia in una teglia lasciando i bordi alti.
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3
Riscaldare il forno a 220°C e asciugare i pomodori così che non rilasceranno acqua durante la cottura, disporli sulla pasta, salare e pepare.
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4
Foderare poi con prosciutto, spargere un po' d'origano e condire con un filo d'olio.
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5
Infornare per circa 15 minuti, coprire, se occorre, con carta stagnola per non bruciare il prosciutto, cuocere ancora 10 minuti.
Nel frattempo, tagliare la scamorza a fette sottili, quindi aggiungere le fette di scamorza.
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6
Cuocere ancora 5 minuti.
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7
Una variante di questa torta è con wurstel e prosciutto.
