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Torcetti di fedia

Torcetti di fedia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 7 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 150 gr
  • Burro 90 gr
  • Lievito di birra 1 pizzico
  • Zucchero 100 gr
  • Uova 3
  • Latte 3 cucchiai da tavola
  • Sale 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Carta forno / Leccarda

Preparazione

  • 1
    Torcetti di fedia
  • 2

    Fate una fontana con la farina sul piano di lavoro e inserite al centro lo zucchero, il sale ed il burro morbido.

    Torcetti di fedia
  • 3

    Unite i tuorli ed il latte in cui avevo sciolto il pizzico di lievito di birra.

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  • 4

    Impastare fino ad ottenere una pasta liscia e lucida.

    Torcetti di fedia
  • 5

    Fate riposare in frigo per 30 minuti.

    Tirate la pasta a bastoncini della lunghezza di 10 cm. circa.

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  • 6

    E rotolateli nello zucchero semolato.

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  • 7

    Sistemate sulla placca da forno coperta di carta forno i pezzi di pasta chiudendoli a cuore.

    Torcetti di fedia
  • 8

    Infornate a 220°C fino a quando risultano dorati (circa 5-7 minuti).

    Torcetti di fedia

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