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Dolci, frutta e dessert

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Torcetti

Torcetti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la frolla

  • Farina 500 gr
  • Burro 250 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Rum goccio - 1
  • Tuorli 6
  • Pasta sfoglia rettangolare confezionata rotoli - 3
  • Uvetta 50
  • Rum 40 ml
  • Mandorle tritate grossolanamente 50 gr
  • Cioccolato fondente 50 gr
  • Zucchero a velo Poco -
  • Attrezzature

  • Carta forno / Leccarda / Mattarello

Preparazione

  • 1

    Tenete l'uvetta a bagno nel rum per 2 ore.

    Preparate la pasta frolla: impastare velocemente tutti gli ingredienti e fate riposare in frigo per 30 minuti.

    Dividete la pasta frolla in 3 panetti con un mattarello stendete i panetti e ricavate 3 quadrati aiutandovi con un cartoncino.

    Ricavate 3 quadrati con la pasta sfoglia aiutandovi con il cartoncino.

    Mettete sopra 1 quadrato di frolla l'uvetta e coprite con la sfoglia.

    Pareggiare i bordi e tagliare a metà.

    Mettere una metà sopra l'altra (spennellando d'acqua) alternando gli strati.

    Torcetti
  • 2

    Tagliare delle strisce di 2 cm x 8 circa e arrotolare.

    Torcetti Torcetti
  • 3

    Sopra il secondo quadrato di frolla mettete le mandorle.

    Torcetti
  • 4

    Procedete nello stesso modo ricavando delle strisce e chiudendo ad anello.

    Sopra il terzo quadrato di frolla mettete il cioccolato.

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  • 5

    Procedete come in precedenza e tagliate a pezzetti.

    Mettete tutto in frigorifero in una placca con carta da forno per 1 ora.

    Infornare a 200°C per 15 minuti circa.

    Spolverizzare di zucchero a velo.

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