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Secondi piatti

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Tonno fresco in salsa

Tonno fresco in salsa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 70 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 600 g tonno intero
  • 1 cipolla
  • 300 g concentrato di pomodoro
  • mentuccia fresca
  • aglio
  • farina q.b.
  • acqua q.b.
  • sale
  • pepe
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Pulite accuratamente il tonno e ricavatene dei filetti.

    Praticate delle incisioni sul tonno ed inserite un pezzetto d'aglio avvolto in una foglia di menta.

    Infarinatelo completamente.

    Tonno fresco in salsa
  • 2

    Rosolatelo uniformemente.

    Tonno fresco in salsa
  • 3

    Soffriggete la cipolla affettata finemente, aggiungete il concentrato e l'acqua necessaria a diluire per bene il concentrato, salate e pepate.

    Tonno fresco in salsa
  • 4

    Unite il tonno e cuocete per un'ora circa, girandolo ogni tanto.

    Tonno fresco in salsa
  • 5

    E' possibile utilizzare questa preparazione anche come sugo per la pasta.

    Tonno fresco in salsa Tonno fresco in salsa

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