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Emanuela68

Tomino caldo fasciato di speck con uva passa al Porto

Tomino caldo fasciato di speck con uva passa al Porto

Dosi & Ingredienti

  • Tomini piemontesi di latte vaccino
  • 2 fette di speck per ciascun tomino
  • uva passa
  • Porto.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti:

    Tomino caldo fasciato di speck con uva passa al Porto
  • 2

    Prendere il tomino ed avvolgerlo completamente con le fette di speck.

    Tomino caldo fasciato di speck con uva passa al Porto
  • 3

    Cuocerlo in una padella antiaderente o su una griglia e tenerlo in caldo.

    Tomino caldo fasciato di speck con uva passa al Porto
  • 4

    Saltare in una padellino, con poco burro, l'uvetta fatta rinvenire per almeno 1 ora in mezzo bicchiere di Porto, aggiungere il Porto dell'ammollo, far evaporare l'alcool e restringere il tutto.

    Tomino caldo fasciato di speck con uva passa al Porto
  • 5

    Servire l'uvetta con il tomino.

    Tomino caldo fasciato di speck con uva passa al Porto
  • 6

    Questo è l'interno del tomino.

    Tomino caldo fasciato di speck con uva passa al Porto

Note

  • L'uvetta si può anche preparare prima e riscaldare all'ultimo, il tomino è meglio farlo espresso.

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