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Dolci, frutta e dessert

Paola

Tiramisù

Tiramisù

Dosi & Ingredienti

  • 500 g. di mascarpone
  • una scatola di pavesini
  • 3 uova
  • 250 g. di zucchero
  • cacao amaro q.b.
  • caffe q.b.
  • un bicchierino di liquore strega.

Preparazione

  • 1

    Lavorare i tuorli delle uova insieme allo zucchero per 15 minuti. montare a neve le chiare. amalgamare insieme i due composti con il mascarpone. aggiungere un pò di strega. fare il caffè mescolandolo con la restante strega e bagnandoci i pavesini. adagiarli in una teglia alternando pavesini e uno strato di crema spolverizzando con il cacao amaro.

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