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Dolci, frutta e dessert

Ornella Angela

Tiramisù all'ananas e cocco

Tiramisù all'ananas e cocco

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 15 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Latte 350 ml
  • Cocco rapè 100 gr
  • Gocce di cioccolato 60 gr
  • Ananas in scatola 300 gr
  • Maizena 30 gr
  • Liquore al cocco 30 gr
  • Rum 1 bicchierino
  • Savoiardi 1 confezione -
  • Panna da montare 150 gr
  • Attrezzature

  • Casseruola / Frullatore / Frusta elettrica / Sac à poche / Stampo da plumcake

Preparazione

  • 1

    In una casseruola mettete il latte con 70 g di cocco.

    Tiramisù all'ananas e cocco
  • 2

    Fate bollire per 5 minuti quindi coprite e lasciate intiepidire.

    Tiramisù all'ananas e cocco
  • 3

    Filtrate schiacciando bene il cocco.

    Tiramisù all'ananas e cocco
  • 4

    Nel mixer frullare le fette di ananas (conservate il succo di macerazione presente nella confezione).

    Tiramisù all'ananas e cocco
  • 5

    In una ciotola mescolare l'ananas frullato, 200 ml di latte di cocco e la maizena.

    Tiramisù all'ananas e cocco
  • 6

    Fate addensare 5 minuti nel microonde a 750 W.

    Fate raffreddare quindi fate riposare in frigo per 15 minuti.

    Tiramisù all'ananas e cocco
  • 7

    In una ciotola mescolare il latte di cocco rimasto, il liquore al cocco, il rum e poco succo di macerazione dell'ananas.

    Tiramisù all'ananas e cocco
  • 8

    Bagnate dei savoiardi e formate uno strato compatto sul fondo di uno stampo per plum cake.

    Tiramisù all'ananas e cocco
  • 9

    Coprite con uno strato di crema al cocco e ananas e cospargete con delle gocce di cioccolato.

    Tiramisù all'ananas e cocco
  • 11

    Coprite con un secondo strato di savoiardi bagnati, crema e gocce di cioccolato coprite infine con altri savoiardi bagnati.

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare la panna, trasferitela in una sacca da pasticceria e decorate il dolce infine decorate con il cocco rimasto.

    Tiramisù all'ananas e cocco

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