Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cinzia

Tiramisù

Tiramisù

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 5 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g di mascarpone
  • 5 tuorli
  • 5 albumi
  • 500 g di panna da montare zuccherata
  • 6 cucchiai rasi di zucchero
  • 1 confezione di pavesini
  • 100 ml circa di caffè ristretto
  • poco liquore Sassolino.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Pirofila

Preparazione

  • 1
    Tiramisù
  • 2

    In una ciotola mettete i tuorli con lo zucchero.

    Tiramisù Tiramisù
  • 3

    Montare con le fruste elettriche per 20 minuti.

    Tiramisù
  • 4

    Aggiungete il mascarpone.

    Tiramisù
  • 5

    E mescolare fino a rendere il composto omogeneo.

    Tiramisù Tiramisù
  • 6

    Montare a neve ferma gli albumi.

    Tiramisù
  • 7

    Unite gli albumi al composto di tuorli e mascarpone.

    Tiramisù
  • 8

    E mescolare bene.

    Tiramisù
  • 9

    Montare la panna.

    Tiramisù
  • 10

    Unitela al composto principale.

    Tiramisù
  • 11

    E mescolare.

    Tiramisù
  • 12

    Mescolare il caffè con poco liquore.

    A questo punto avete tutti gli ingredienti prnto per comporre il tiramisù.

    Tiramisù
  • 13

    Bagnate i pavesini nel caffè e ricoprite il fondo ed i bordi di una pirofila.

    Tiramisù
  • 14

    Riempite con metà crema.

    Tiramisù
  • 15

    E con altri pavesini.

    Concludete con la crema rimasta ed altri pavesini.

    Tiramisù
  • 16

    Nello stesso modo potete preparare dei monoporzione.

    Tiramisù
  • 17

    Fate riposare in frigo per almeno 5 ore.

    Tiramisù Tiramisù Tiramisù

Guarda anche