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Primi piatti

CookManu

Timballo di pasta

Timballo di pasta

Dosi & Ingredienti

    Per il ragù

  • 1 carota
  • 1 costa di sedano e 1 piccola cipolla con 400 g di macinato di maiale e 350 g di vitello
  • conserva di pomodoro.
  • Per il timballo

  • 1 mozzarella fiordilatte
  • 4 uova sode
  • parmigiano grattugiato
  • pasta di semola di grano duro cotta e scolata.

Preparazione

  • 1

    Preparare il ragù di carne.

    Timballo di pasta Timballo di pasta Timballo di pasta Timballo di pasta
  • 2

    Tagliare poi a pezzettini un fiordilatte, le 4 uova sode che verrano utilizzate nel condimento del timballo insieme a del parmiggiano grattuggiato.

    Timballo di pasta
  • 3

    Alternare a strati la pasta, il fiordilatte, l'uovo, il parmigiano e un po' di sugo poi di nuovo pasta finendo con il sugo.

    Timballo di pasta Timballo di pasta Timballo di pasta
  • 4

    Infornare per 30 - 40 minuti.

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