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Primi piatti

emilia.77

Timballo con pesto e pomodoro

Timballo con pesto e pomodoro

Dosi & Ingredienti

    Per la sfoglia

  • 3 uova
  • 300 g di farina.
  • Per il ripieno

  • 200 g di pesto
  • 1 l circa di sugo al pomodoro
  • 1 l di besciamella
  • 700 g di macinato
  • 3 mozzarelle
  • parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 noce di burro
  • rosmarino.

Preparazione

  • 1

    Unire il sugo di pomodoro al pesto fatto in casa.

    Timballo con pesto e pomodoro
  • 2

    Cuocere la carne macinata con uno spicchio d'aglio, poco olio, rosmarino e burro per insaporirla maggiormente.

    Timballo con pesto e pomodoro
  • 3

    Iniziare a preparare gli strati del timballo, farne un primo con sugo e pesto insieme alla besciamella, quindi un altro con la carne macinata, mozzarella e parmigiano.

    Timballo con pesto e pomodoro
  • 4

    Coprire tutto unendo il sugo e la besciamella rimasti.

    Timballo con pesto e pomodoro
  • 5

    Dovrà cuocere per circa 1 ora e mezza.

    Timballo con pesto e pomodoro Timballo con pesto e pomodoro

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