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Primi piatti

antone

Tiella di patate

Tiella di patate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 patate
  • 3 cipolle
  • 400 g di pasta corta
  • 500 g di polpa di pomodoro a pezzettini
  • sale
  • poco origano
  • qualche fiocchetto di strutto.
  • Attrezzature

  • Teglia

Preparazione

  • 1

    Tagliare a fette sottili le patate pulite e le cipolle.

    In una teglia fare uno strato di cipolle.

    Tiella di patate
  • 2

    Coprite con uno strato di patate.

    Tiella di patate
  • 3

    Aggiustare di sale e origano.

    Tiella di patate
  • 4

    Fate uno strato di pasta cruda.

    Tiella di patate
  • 5

    Aggiungete i pomodori a pezzetti.

    Tiella di patate
  • 6

    Ancora sale e origano.

    Tiella di patate
  • 7

    Concludete con altre patate e ricoprire con fiocchi di strutto.

    Tiella di patate
  • 8

    Aggingete poca acqua, coprite e mettete sul fuoco.

    Tiella di patate
  • 9

    Dopo circa 10 minuti mescolare il tutto, aggiungete ancora acqua se necessario e continuare la cottura sempre con il coperchio.

    Tiella di patate
  • 10

    Di tanto in tanto controllare la cottura e se necessario aggiungere un po' acqua e girare.

    E' pronta circa 25/30 minuti dall'inizio della cottura.

    A fuoco spento si può far riposare qualche minuto coperta prima di servire.

    Tiella di patate

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