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Dolci, frutta e dessert

Mathilda

The original honey maid graham

The original honey maid graham

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 375 gr
  • Burro a temperatura ambiente tagliato a cubetti - 100 gr
  • Latte 75 gr
  • Bicarbonato di sodio 5 gr
  • Sale piccola - 1 presa
  • Zucchero di canna 175 gr
  • Miele millefiori liquido 100 gr
  • Vanillina 1 bustina
  • Cannella in polvere 1 cucchiaio da tavola
  • Zucchero bianco 2 cucchiai da tavola
  • Attrezzature

  • Carta forno / Frullatore / Leccarda

Preparazione

  • 1
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  • 2

    Nel mixer mettete la farina, lo zucchero di canna, il bicarbinato, il sale ed il burro.

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  • 3

    Avviare il mixer facendo un pausa ogni 15 secondi, dovrete ottenere un composto granulare.

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  • 4

    Aggiungere il latte, il miele, e la vanillina, riavviare il mixer e mescolare finchè il composto non risulti omogeneo.

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  • 5

    Lasciate riposare in frigo 30 minuti avvolta nella pellicola trasparente.

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  • 6

    Nel frattempo scaldate il forno a 180°C e preparate il piano di lavoro con un pò di farina (la pasta è piuttosto appiccicosa).

    Prendete una ciotola e miscelate la cannella con lo zucchero bianco e mettetela da parte.

    Dividete la pasta in due parti uguali.

    Prendere la prima parte e formate un rettangolo della dimensione di un foglio A4, in ogni caso fate in modo che lo spessore non superi i 2-3 millimetri altrimenti in forno lievitano troppo.

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  • 7

    Tagliate dei rettangoli di forma uguale aiutandovi con una rotella per tagliare la pasta in eccesso.

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  • 8

    Forate tutta la superficie dei rettangoli.

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  • 9

    Trasferite in una placca fodereta di carta forno e cospargete con la miscela di zucchero e cannella.

    Infornate per 15 minuti a 180°C.

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