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Dolci, frutta e dessert

Francesca

Tenerina ferrarese

Tenerina ferrarese

Dosi & Ingredienti

  • 300 g cioccolato extrafondente
  • 150 g burro
  • 200 g zucchero
  • 3 cucchiai rasi di farina
  • 4 uova.

Preparazione

  • 1

    Fare sciogliere a parte a bagno maria il cioccolato con il burro; montare le chiare a neve; in una terrina unire lo zucchero la farina i tuorli e il cioccolato una volta che si sia rafraddato.

    Aggiungere poi le chiare montate mescolando delicatamente.infornare a 180 gradi per 30 min circa a seconda del forno. La torta dovrà risultare croccante in superficie e morbida all'interno.

  • 2

    Spolverare poi con zucchero a velo.

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