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Tegoline al miele e mandorle farcite con banane

Tegoline al miele e mandorle farcite con banane

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per le tegoline

  • 30 g di panna
  • 60 g di zucchero
  • 30 g di burro
  • 20 g di miele
  • 40 g di mandorle tritate
  • 20 g di farina
  • qualche goccia di essenza di mandorle.
  • Pe la farcia

  • 300 g di panna da montare
  • 4 banane
  • 3 cucchiai di maraschino
  • 2 cucchiai di zucchero
  • succo di un limone.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Leccarda / Mattarello

Preparazione

  • 1

    In una casseruola fate fondere il burro.

    Tegoline al miele e mandorle farcite con banane
  • 2

    Aggiungete la panna.

    Tegoline al miele e mandorle farcite con banane
  • 3

    Aggiungete lo zucchero.

    Tegoline al miele e mandorle farcite con banane
  • 4

    Mescolare con il miele.

    Tegoline al miele e mandorle farcite con banane
  • 5

    Fate cuocere quattro minuti.

    Aggiungete la farina di mandorle, la farina e l'essenza di mandorle.

    Tegoline al miele e mandorle farcite con banane
  • 6

    Lasciate intiepidire.

    Foderate una placca da forno con della carta forno e mettete l'impasto a cucchiaiate abbastanza distanti ricavando 8 tegoline.

    Infornate a 250°C per pochi minuti (finchè non saranno scurite).

    Ritagliate la carta da forno attorno ad ogni cerchio e mettetene quattro in altrettante coppette in modo che prendano la forma.

    Tegoline al miele e mandorle farcite con banane
  • 7

    Altre quattro mettetele appoggiate sopra un mattarello.

    Tegoline al miele e mandorle farcite con banane
  • 8

    Mettete le banane (tagliate a dadini) a marinare con il limone, il maraschino e lo zucchero.Tenetene da parte mezza per la decorazione.

    Tegoline al miele e mandorle farcite con banane
  • 9

    Togliete le tegoline dalle coppette quando sono ben indurite e mettetele nei piattini.

    Tegoline al miele e mandorle farcite con banane
  • 10

    Prendete metà delle banane marinate e fatele scaldare in una padella antiaderente.

    Tegoline al miele e mandorle farcite con banane
  • 11

    Dividete le banane fatte scaldare nelle "tegoline".

    Tegoline al miele e mandorle farcite con banane
  • 12

    Montare la panna e zuccheratela: una parte mettetela in una sacca da pasticerre per la decorazione e l'altra mescolatela alle banane marinate e non scaldate.

    Mettete il composto di panna e banane nelle tegoline.

    Decorate con la mezza banana tenuta da parte e la panna avanzata.

    Spezzate a metà le tegoline messe a prendere la forma sul mattarello e decorate i dolci.

    Spolverizzate con dello zucchero a velo.

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