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Contorni e accompagnamenti

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Teglia di verdure

Che sia carne o pesce una bella, colorata, sana e gustosa teglia di verdure al forno è sempre un contorno perfetto! Mette decisamente allegria ed è in genere un contorno molto gradito a tutta la famiglia. Si tratta inoltre di una ricetta furba perché possiamo usarla come svuota frigo utilizzando le verdure che hanno bisogno di essere consumate. Provate questa vorsione e fateci sapere se vi è piaciuta. Se come noi amate le verdure in forno ecco anche un'altra ricetta da fare assolutamente: omelette di verdure!

Teglia di verdure

Dosi & Ingredienti

  • Patate 2
  • Zucchine 1
  • Cipolle 1
  • Carote 1
  • Funghi 2
  • Peperoni 1
  • Pomodorini q.b.
  • Fiori di zucca q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Per ralizzate la teglia id verdure, in una pirofila da forno mettere un filo d’olio.

    Teglia di verdure
  • 2

    Affettare la cipolla e distribuirla uniformemente nella teglia.

    Teglia di verdure
  • 3

    Affettare le patate e distribuirle sopra le cipolle nella teglia.

    Teglia di verdure
  • 4

    Spargere del pangrattato sulla superficie delle patate, condire con un filo d'olio e salare.

    Teglia di verdure
  • 5

    Fare uno strato con le zucchine affettate.

    Teglia di verdure
  • 6

    Realizzare un ulteriore strato con la carota e distribuire, nuovamente, del pangrattato, un filo d'olio e sale.

    Teglia di verdure
  • 7

    Procedere, quindi, coi funghi, realizzando uno strato uniforme.

    Teglia di verdure
  • 8

    Unire i peperoni alla teglia e distribuire ancora il pangrattato, l'olio ed il sale.

    Teglia di verdure
  • 9

    Realizzare un altro strato di patate affettate e terminare con i pomodorini e i fiori di zucca, quindi un ultimo strato di pangrattato olio e sale.

    Teglia di verdure
  • 10

    Infornare a temperatura medio-alta per almeno 50 minuti.

    Teglia di verdure

Consiglio

  • Posso eliminare i funghi?

    Certo, verrà buonissima lo stesso.

    Potrei mettere ciò che resta sulla pasta il giorno dopo?

    Assolutamente sì, se fosse troppo asciutto allunga con un po' di acqua.

    Quanto posso tenerla in frigo?

    Per ventiquattro ore tranquillamente!

Ricette su Teglia di verdure

Teglia di verdure facile

Teglia di verdure facile

Cosa c'è di meglio del preparare un buon contorno facile e veloce? La teglia di verdure è proprio l'idea giusta infatti quando si vuol portare a tavola un piatto allegro ma che sia semplice da fare e che piaccia a tutti! Si tratta di una ricetta gustosa ma che al tempo stesso sia veloce da preparare. Spesso infatti si ha l'esigenza di star dietro a piatti più elaborati ed e per questo che una valta tagliate le verdure il di più è fatto! Non serve essere infatti grandi chef per realizzare la teglia di verdure e se le amate particolarmente vi consigliamo di realizzare anche la ricetta dello sformato: semplice e ottimo!

Dosi & Ingredienti
  • Cipolle 1
  • Peperoni 1
  • Melanzane 1
  • Patate 2
  • Pomodori ciliegini 4
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 1
  • Pangrattato q.b.
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
Preparazione
  • 1

    Quando volete realizzare la teglia di verdure, per prima cosa lavate e pulite i vostri ingredienti.

    Teglia di verdure facile
  • 2

    Quindi poi bisogna tagliare tutte le verdure a dischi sottili. Ungere leggermente una teglia da forno e iniziare a comporre i vari strati di verdure, intervallare con un battuto di olio, aglio, prezzemolo, sale e pepe. Iniziare con un primo strato di cipolle.

    Teglia di verdure facile
  • 3

    Il secondo strato di peperoni.

    Teglia di verdure facile
  • 4

    Il terzo di patate.

    Teglia di verdure facile
  • 5

    Poi le melanzane.

    Teglia di verdure facile
  • 6

    L'ultimo strato di patate, pomodori, cospargere di pangrattato.

    Teglia di verdure facile
  • 7

    Cuocere in forno preriscaldando il grill, per 25 minuti alla massima temperatura, se microonde combinato, fino a completa doratura in forno tradizionale.

    Teglia di verdure facile
Consiglio
  • Potrei utilizzare anche delle zucchine?

    Sì certo che si può!

    Posso fare in forno semplice?

    Sì va benissimo cuocere in forno.

    Potrei aggiungere del formaggio tra uno strato e l'altro?

    È un'ottima idea!

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