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Tazzine al cioccolato con cucchiaino e piattino di frolla

Tazzine al cioccolato con cucchiaino e piattino di frolla

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per le tazzine

  • Cioccolato bianco 400 gr
  • Per il ripieno

  • Panna da montare 300 gr
  • Pannafix 1-2 bustine -
  • Zucchero a velo 50 gr
  • Per piattino e cucchiaini

  • Farina 250 gr
  • Burro 125 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Uovo 1
  • Vanillina 1 bustina
  • Sale 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Stampini per tazzine

Preparazione

  • 1

    Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria e spennellare l'interno degli stampini a forma di tazzina.

    Tazzine al cioccolato con cucchiaino e piattino di frolla
  • 2

    Fate riposare nel congelatore per 30 minuti quindi spennellare nuovamente con il cioccolato, fate riposare quindi togliete delicatamente le tazzinea fatele riposare in frigo.

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  • 3

    Per la farcia.

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  • 4

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare la panna con il pannafix e lo zucchero.

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  • 5

    Trasferite in una sacca da pasticceria quindi riempite le tazzine con la panna e fate riposare in frigo.

    Tazzine al cioccolato con cucchiaino e piattino di frolla
  • 6

    Preparate la pasta frolla: lavorate lo zucchero con il burro a temperatura ambiente e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.

    A questo punto aggiungete l'uovo, facendolo assorbire dal composto di burro e zucchero, la farina, il sale e la vanillina ed impastare fino a che gli ingredienti siano ben amalgamati.

    Formate una palla e lasciate riposare in frigorifero per circa mezz'ora avvolta da pellicola trasparente.

    Con il mattarello stendete la pasta frolla quindi ricavate dei cerchi che saranno i piattini, formate anche dei cucchiaini, trasferite in una placca da forno foderata di carta forno ed infornate a 180°C per 10 minuti.

    Servite mettendo le tazzine sopra il piattino con accanto il cucchiaino.

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