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Tartufi al cioccolato bianco

Tartufi al cioccolato bianco

Dosi & Ingredienti

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 1 dl di panna
  • 1 tuorlo e 1 uovo intero
  • 40 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 4 cucchiai di farina di cocco.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti:

    Tartufi al cioccolato bianco
  • 2

    Preparare uno zabaione con il tuorlo, l'uovo intero e lo lo zucchero.

    Tartufi al cioccolato bianco
  • 3

    Aggiungervi due cucchiai di farina di cocco.

    Tartufi al cioccolato bianco
  • 4

    Mescolare finchè non si è amalgamato bene.

    Tartufi al cioccolato bianco
  • 5

    Quindi, aggiungervi la panna non montata.

    Tartufi al cioccolato bianco
  • 6

    Mescolare ancora, poi aggiungervi il burro fuso e mescolare di nuovo, quindi fondere, a bagno maria, la cioccolata bianca ed incorporarla.

    Tartufi al cioccolato bianco Tartufi al cioccolato bianco
  • 7

    Amalgamare il tutto e metterlo in frigorifero per 4-5 ore.

    Tartufi al cioccolato bianco
  • 8

    Infine, tirarlo fuori e fare a mano delle palline e rotolarle nel cocco rimasto. che ho poi rotolato nel cocco rimasto.

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