Questo sito contribuisce alla audience di

Torte salate

nightfairy

Tartellette con brie e pancetta gratinate

Tartellette con brie e pancetta gratinate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 45 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 230 g di pasta sfoglia già stesa
  • 100 g di pancetta dolce a cubetti
  • 100 g di Brie
  • 50 g circa di formaggio grattugiato.
  • Per la besciamella

  • 500 ml di latte bollente
  • 50 g di farina
  • 50 g di burro
  • 1 tuorlo
  • sale.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Stampini per tortellete

Preparazione

  • 1

    Preparate la besciamella: in una casseruola fate sciogliere il burro, aggiungete la farina e mescolare bene. Unite quindi il latte a filo e continuate a mescolare,facendo addensare la salsa a fuoco basso. Aggiustate di sale. Lasciate intiepidire la besciamella e unite un tuorlo d'uovo,mescolate immediatamente.

    Ungete 6 stampini per tartellette, foderateli con la pasta sfoglia e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.

    Tagliate il Brie a cubetti e sistemateli sul fondo, aggiungete la pancetta a cubetti,infine coprite il tutto con la besciamella.

    Cuocete a 200°C per 20 minuti.Quindi,cospargete di formaggio grattugiato e infornate nuovamente per 10 minuti.

    Tartellette con brie e pancetta gratinate

Guarda anche