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Secondi piatti

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Tartare di manzo

A chi piace la carne cruda, questo piatto è l’ideale, veloce, dietetico e soprattutto gustoso, accompagnato con del radicchio grigliato ma va bene con qualsiasi verdura.
Tartare di manzo

Dosi & Ingredienti

  • Carne macinata di manzo 400 gr
  • Succo di limone 35 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
  • Tuorlo d'uovo 4
  • Salsa Tabasco 4 gocce
  • Salsa Worcestershire 4 gocce
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Coppapasta

Preparazione

  • 1

    La preparazione è semplicissima: condite la carne con tutti gli ingredienti mescolando accuratamente,
    aiutandovi con un coppapasta formate una polpetta che metterete su un letto di radicchio grigliato oppure, semplicemente, su una foglia di radicchio che farà da coppetta.

    Tartare di manzo
  • 2

    Et voilà…tartare meravigliosa!

    Tartare di manzo

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