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Primi piatti

Cipolla77

Tagliatelle pomodoro e basilico

Le tagliatelle pomodoro e basilico, pochi ingredienti, freschi e ben dosati fanno diventare un piatto all'apparenza "scialbo", una prelibatezza da leccarsi i baffi.
Tagliatelle pomodoro e basilico

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 12 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 g di tagliatelle
  • 500 g di pomodori da sugo (tondi o perini)
  • 2 spicchi d'aglio
  • basilico fresco
  • olio extravergine d'oliva
  • sale.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola / Scolapasta

Preparazione

  • 1

    Immergere in acqua calda per qualche minuto i pomodori in modo che sia più facile pelarli. Una volta pelati, tagliarli a pezzi e liberarli dai semi.

    Far soffriggere l'aglio con un po' d'olio su fuoco basso finchè non diventa dorato, toglierli dalla padella, quindi aggiungere i pomodori e mescolare bene.

    Aggiungere un po' di sale e lasciar cuocere a fuoco vivace per circa 15 minuti. A cottura terminata aggiungere delle foglie di basilico spezzettate a mano per insaporire.

    Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla, quindi condirla col sugo e servire in tavola.

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