Le tagliatelle pomodoro e basilico, pochi ingredienti, freschi e ben dosati fanno diventare un piatto all'apparenza "scialbo", una prelibatezza da leccarsi i baffi.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 12 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 400 g di tagliatelle
- 500 g di pomodori da sugo (tondi o perini)
- 2 spicchi d'aglio
- basilico fresco
- olio extravergine d'oliva
- sale.
- Padella / Pentola / Scolapasta
Attrezzature
Preparazione
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Immergere in acqua calda per qualche minuto i pomodori in modo che sia più facile pelarli. Una volta pelati, tagliarli a pezzi e liberarli dai semi.
Far soffriggere l'aglio con un po' d'olio su fuoco basso finchè non diventa dorato, toglierli dalla padella, quindi aggiungere i pomodori e mescolare bene.Aggiungere un po' di sale e lasciar cuocere a fuoco vivace per circa 15 minuti. A cottura terminata aggiungere delle foglie di basilico spezzettate a mano per insaporire.
Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla, quindi condirla col sugo e servire in tavola.
