Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 pomodoro
- 2 gambi di sedano
- 1/2 cipolla rossa
- 1/4 di bicchiere di vino bianco
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- olio extra vergine d'oliva
- sale.
Per 2-3 porzioni di pasta
Preparazione
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1
Tagliare la cipolla a fettine sottili e il sedano a dadini e metterli in padella con qualche cucchiaio di olio. Aggiungere i semi di finocchio, salare e pepare.
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2
Lasciare rosolare le verdure per 5 minuti e poi aggiungere il pomodoro tagliato a cubettini.
Dopo 2-3 minuti sfumare con 1/4 di bicchiere di vino bianco e aggiungere la paprika.
Coprire e lasciare cuocere per 10 minuti mentre cuoce la pasta. Aggiungere acqua tiepida se necessario.
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3
Scolare la pasta al dente, mantecarla in padella con il sugo e servire.