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Salse e sughi

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Sugo all'astice

Sugo all'astice

Dosi & Ingredienti

  • 1 astice da 350 g circa
  • pomodorini
  • aglio
  • sale
  • pepe
  • olio.

Preparazione

  • 1

    Tagliare a metà l'astice, tagliare a pezzi la polpa della coda e schiacciare le chele con un batticarne.

    Sugo all'astice
  • 2

    In una padella mettere a rosolare due spicchi d'aglio in olio.

    Sugo all'astice
  • 3

    Aggiungere i pomodorini tagliati, cuocere per una decina di minuti.

    Sugo all'astice
  • 4

    Aggiungere i pezzi d'astice, lasciare insaporire qualche minuto, aggiungere la polpa e terminare la cottura.

    Sugo all'astice Sugo all'astice

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