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Dolci, frutta e dessert

Chiaragiubbo

Strufoli

Strufoli

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova 7
  • Sale 1 pizzico
  • Farina 560 gr
  • Burro 15/20 g sciolto e freddo -
  • Lievito per dolci 3 gr
  • Olio di semi abbondante -
  • Miele 300 gr
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mescolare le uova.

    Strufoli
  • 2

    Porre sulla spianatoia la farina a fontana con il sale, il burro e il lievito.

    Mescolare la farina alle uova sbattute fino a far assorbire tutto.

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  • 3

    Impastare a piene mani.

    Prelevate dei piccoli pezzi di pasta e formate dei rotolini che lascerete riposare 30 minuti.

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  • 4

    Dividete i rotolini in dadolini di circa 1 cm.

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  • 5

    In una padella portate a temperatura l'olio e friggere gli struffoli.

    Mettete gli struffoli cotti sopra della carta assorbente a perdere l'unto in eccesso.

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  • 6

    Scaldate il miele e passateci gli struffoli mettendoli in un piatto formando una montagna.

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