Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

simba_72

Struffoli

Struffoli

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 50 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per l'impasto

  • Farina 400 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Burro 30 gr
  • Scorza grattugiata di limone 1
  • Scorza di arancia grattugiata grattugiata - 1
  • Uova 4
  • Sale 1 pizzico
  • Olio di arachidi per friggere - q.b.
  • Codette di zucchero colorato q.b.
  • Per la copertura

  • Miele 500 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Attrezzature

  • Cucchiaio / Padella / Tegame

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mettete tutti gli ingredienti dell'impastoe lavorarateli a mano fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
    Dividete l'impasto in tre o quattro parti e formate dei cilindri spessi un dito e tagliate a tocchetti. Fatto ciò friggeteli in abbondante olio di arachidi.
    Dopo averli fritti tutti prendete un tegame e versate il miele, lo zucchero e 1 bicchieri d'acqua. Fate bollire ed evaporare l'acquafino ad avere uno sciroppo e versatelo sugli struffoli.
    Girareli nel miele fin quando non saranno ben conditi e versate in un contenitore. Decorate con scaglie di zucchero o palline di zucchero colorate e se piacciono quadratini di frutta candita.

    Struffoli Struffoli Struffoli Struffoli Struffoli Struffoli Struffoli Struffoli

Guarda anche