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Secondi piatti

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Straccetti di tonno alle erbette

Straccetti di tonno alle erbette

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • Note: + 30 di marinatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 fette tonno fresco
  • rosmarino
  • salvia
  • timo
  • maggiorana
  • olio extra vergine
  • peperoncino
  • insalata mista
  • succo di limone
  • limone
  • aglio
  • aceto balsamico
  • sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1
    Straccetti di tonno alle erbette
  • 2

    Preparate le verdure.

    Straccetti di tonno alle erbette
  • 3

    Tritate le erbette.

    Straccetti di tonno alle erbette
  • 4

    Aggiungete olio, succo di limone, sale, peperoncino.

    Straccetti di tonno alle erbette
  • 5

    Emulsionate.

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  • 6

    Lavate ed asciugate il tonno.

    Straccetti di tonno alle erbette
  • 7

    Fate degli straccetti.

    Straccetti di tonno alle erbette
  • 8

    Mettete in una ciotola, aggiungete il trito di erbe aromatiche.

    Straccetti di tonno alle erbette
  • 9

    Amalgamate.

    Straccetti di tonno alle erbette
  • 10

    Lasciate marinare per 30 minuti.

    Straccetti di tonno alle erbette
  • 11

    Scaldate una padella caldissima ed aggiungete gli straccetti.

    Straccetti di tonno alle erbette
  • 12

    Quasi al termine della cottura aggiungete il succo di limone.

    Straccetti di tonno alle erbette
  • 13

    Disponete l'insalata su di un piatto da portata, condite.

    Straccetti di tonno alle erbette
  • 14

    Servite con glassa di aceto balsamico.

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